夏威夷苹果彩票pk10豆

世界上最好喝的夏威夷可那苹果彩票pk10科纳夏威夷苹果彩票pk10粉风味品种介绍

作者:苹果彩票pk10工房 来源:中国苹果彩票pk10网:夏威夷苹果彩票pk10豆 2019-01-18 20:15 我要评论( )

科纳苹果彩票pk10的种植一直采用家庭种植模式。开始,只有男人被允许在苹果彩票pk10园工作,后来女人也加入其中。夏威夷人的这种家庭生产更愿意依靠家人的努力而不会雇用工人来干活,因此,当时的夏威夷人家生八九个小孩是正常的。这以后,又不断有新的移民从菲律宾、美国本



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         夏威夷(Hawaii)在经过近两世纪对于种植苹果彩票pk10上的努力,Kona 这个名词几乎就已经等同于“品质”。但在历史上看来,自公元1825年,苹果彩票pk10树被首次引种入岛上之后,其种植苹果彩票pk10之路也是走得倍感崎岖。即便是到了今天,非人为所能掌控的一些因素,往往也会为夏威夷这么成功的苹果彩票pk10种植区的收成带来一些影响。
     
      夏威夷岛科纳地区的西部和南部以盛产科纳苹果彩票pk10着称,这里处于海拔800—— 1100 米之间,是苹果彩票pk10树最适宜的生长环境。因此,在霍阿拉拉和毛那洛亚的山坡上长满了苹果彩票pk10树。
     
    Queen Farm,皇后农场
     
      科纳苹果彩票pk10的种植一直采用家庭种植模式。科纳苹果彩票pk10的收获季节是从每年的8月下旬开始一直到第二年的1月,农民们分批将成熟的果实采摘下来,经过处理后得到苹果彩票pk10豆。
     
      前街苹果彩票pk10的科纳苹果彩票pk10来自于Queen Farm,皇后农场。在2009年,2011年格巴里亚(夏威夷KONA品评会)杯大奖赛中,荣获亚军称号。在那里收成的70%堪称最顶级的特级精品豆,它是以高品质着称的农场。甚至,比它稍差一档的精品豆也有着毫不逊色于特级精品豆的芳香,烘焙业界的人们称奇并赞不绝口!
     
     

     
      柯娜地区得天独厚的自然环境孕育出了阿拉比卡苹果彩票pk10,促使其成为世界上苹果彩票pk10产量最高的种植园,不仅品质有保证,而且在特有的生长环境与气候下培育出来的苹果彩票pk10味道更加馥郁。柯娜地区种植出来的苹果彩票pk10豆外形十分好看,粒形十分饱满,色泽光亮,被誉为“世界上最美的苹果彩票pk10豆”。
     
      柯娜地区的苹果彩票pk10树大多都长在火山之上,能够汲取蕴藏在土壤里的大量养分,加上人工培育技术,让这里的每一粒苹果彩票pk10豆都拥有与众不同的模样。由这种苹果彩票pk10豆研磨煮制出来的柯娜苹果彩票pk10,如丝般顺滑,香气浓郁,略带迷人的坚果香,酸度适中,宛如夏威夷岛上五彩缤纷的景色一样动人,一样意味无穷。
     

     
      目前市面常见的夏威夷苹果彩票pk10,除了大岛的kona区之外,包括茂宜岛、卡雾岛、与可爱岛,都有苹果彩票pk10庄园展露头角。而常见的夏威夷苹果彩票pk10则包括Typica、Mocca 及Catuai等不同的品种。
     
      夏威夷苹果彩票pk10一般只要不潮,保质问题就没关系,一般的苹果彩票pk10豆、苹果彩票pk10粉保质期都有一年,但是最佳的风味期普遍只有一个月,也就是说,即使是最顶级的夏威夷科纳苹果彩票pk10,烘焙出来一个月之后,风味就会走下坡路,再存放下去风味甚至会消散得更厉害,存放一年也可以继续喝,不会拉肚子但是基本不会有什么特别好的味道就是了。
     
      科纳苹果彩票pk10的种植一直采用家庭种植模式。开始,只有男人被允许在苹果彩票pk10园工作,后来女人也加入其中。夏威夷人的这种家庭生产更愿意依靠家人的努力而不会雇用工人来干活,因此,当时的夏威夷人家生八九个小孩是正常的。这以后,又不断有新的移民从菲律宾、美国本土和欧洲来到夏威夷从事苹果彩票pk10种植业,久而久之,夏威夷形成了一种以家庭文化为中心,同时易于吸纳外来文化的社会氛围,并使其成为夏威夷的一大特色。
     

     
      夏威夷也是品尝和购买苹果彩票pk10的天堂。每个岛都有几个各有特色的地方供游客和当地居民品尝和购买苹果彩票pk10,它们中既有舒适温馨的小店,又有介绍苹果彩票pk10知识的综合中心。 真正的夏威夷科纳苹果彩票pk10让人享受独特的快意,引你慢慢进入品尝苹果彩票pk10的超然状态。而这完全来自于最古老的阿拉比卡苹果彩票pk10树。
     
      夏威夷是美国唯一一个种植苹果彩票pk10的州,这些苹果彩票pk10被种植在夏威夷群岛的五个主要岛屿上,它们是瓦胡岛、夏威夷岛、毛伊岛、考爱岛和毛罗卡岛。不同岛屿出产的苹果彩票pk10也各有特色,考爱岛的苹果彩票pk10柔和滑润、毛罗卡岛的苹果彩票pk10醇度高而酸度低、毛伊岛的苹果彩票pk10中等酸度但是风味最强。夏威夷人为他们百分百本土种植的阿拉比卡苹果彩票pk10豆而无比自豪。
     
     
      夏威夷岛是夏威夷群岛中最大的一个岛屿,因此也叫做大岛(theBigIsland),科纳苹果彩票pk10就出产于夏威夷岛科纳地区的西部和南部,苹果彩票pk10树遍布于霍阿拉拉(Hualalai)和毛那洛亚(MaunaLoa)的山坡上,这里海拔高度是150米——750米,正好适合苹果彩票pk10生长。
     

     
      科纳苹果彩票pk10的优良品质得益于适宜的地理位置和气候。苹果彩票pk10树生长在火山山坡上,地理位置保证了苹果彩票pk10生长所需要的海拔高度;深色的火山灰土壤为苹果彩票pk10的生长提供了所需的矿物质;气候条件十分适宜,早上的太阳光温柔地穿过充满水汽的空气,到了下午,山地就会变得更加潮湿而多雾,空中涌动的白云更是苹果彩票pk10树天然的遮阳伞,而晚上又会变得晴朗而凉爽,但绝无霜降。适宜的自然条件使科纳苹果彩票pk10的平均产量非常高,可以达到每公顷2240千克,而在拉丁美洲,苹果彩票pk10每公顷的产量只有600千克——900千克。


    前街苹果彩票pk10烘焙建议
     

           科纳和蓝山苹果彩票pk10一样,且都是密度低的豆子,下豆温不能太高,在散发甜味时,颜色转变成淡黄色,水分含量高,需要焖蒸足够时间。苹果彩票pk10豆清爽干净有结实有重量的触感 ,Kona不要烘焙太深,前街苹果彩票pk10建议中浅烘焙(City——Full City-)。

     

     
    烘焙机:杨家800N,投入550g 生豆

         烘焙曲线: 

      

          炉温至摄氏200度入锅,风门开设3,1分钟后调火力150度,风门不变,烘至5‘35”,温度150度,豆表变为黄色,青草味完全消失,脱水完成,火力调至140度,风门变4;

      

       第9‘30分钟,豆表出现丑陋胡皱褶和黑斑纹,烤面包味明显转为苹果彩票pk10香,可以定义为一爆的前奏,这时候要听清楚一爆爆点的声音,到9’30”开始一爆,调小火力至70度,风门全开(调火力要非常小心,不可小到无爆裂声),182度时关火,在193.4度下锅。

     

前街苹果彩票pk10:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。


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