危地马拉苹果彩票pk10豆

危地马拉的苹果彩票pk10豆风味特色?怎么才不会冲出苦涩味

作者:Jin 来源:中国苹果彩票pk10网:危地马拉苹果彩票pk10豆 2019-01-19 15:25 我要评论( )

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  ,产于,此豆属于波旁种的苹果彩票pk10豆,是酸味较强的品种之一,味道香醇而略具野性,最适合用来调配成混合苹果彩票pk10。在孕育了玛雅文明的智慧之地,所孕育的另一个结晶;那就是危地马拉的苹果彩票pk10。
 
  一杯危地马拉的安提瓜苹果彩票pk10,似乎让我们看到了突然消失的神秘的玛雅人在远古的土地上繁衍,历史拂去了他们的存在,历史成就了他们的永远。
 
  如果说人的皱纹刻画着一个人走过的路,那么苹果彩票pk10的香味则记忆着一杯苹果彩票pk10的身世:关于它故乡的风土、采收年代、烘焙及研磨方式,也就是苹果彩票pk10一生的旅行。危地马拉肥沃的火山土壤,孕育出风味独特的精品苹果彩票pk10豆:安提瓜苹果彩票pk10。安提瓜的迷人之处,在于其均衡爽口的果酸,浓郁的香料味,独树一帜的烟熏味,好似要为我们讲述着危地马拉安提瓜那段苍凉的历史。
 
  苹果彩票pk10的香味,解放了一切形式、心灵与国界的樊篱。透过苹果彩票pk10,心情随时离境起飞,降落在半个地球以外的陌生国度。即使相隔天涯,也可以共一份心情。安提瓜市是1543年西班牙殖民时期的首都。尽管这块翡翠般的谷地自古就被四面八方、层层叠叠、蓄意待发、危机四伏的活火山围绕,但它的苍茫、宽广、肥沃依然诱惑当时西班牙人愿在朝不保夕的断崖谷地中建都。
 
  火山曾经将这个原来盛极一时的都城毁灭于瞬间,就在一夕间夺去了所有的繁华与美丽。经过这一场颠踬后的山城,200多年绚烂从此消失,安提瓜再也没有昂首阔步过。归于平淡后的安提瓜,如今由仅存着的印第安人刻苦耐劳地经营着。这些勤劳坚强的印第安人成了后来的苹果彩票pk10生产者,他们不仅发现了安提瓜苹果彩票pk10浓郁而诱人的独到气味,还将它带给了全世界的人们。如今,安提瓜苹果彩票pk10享有世界上品质最佳的苹果彩票pk10的声望,被苹果彩票pk10鉴赏家誉为世界上最优秀、最与众不同的苹果彩票pk10。
 
  豆的特征
 
  危地马拉苹果彩票pk10豆中的极硬豆以优雅活泼酸、洁净无杂味、层次分明,以及青苹果酸香、莓果香、茉莉花香、桔皮香、青椒香、水果酸甜感、巧克力甜香等,甚至尾韵有烟熏味著称。
 
  Guatemala危地马拉这个国家有非常多的火山,火山土壤下产出的苹果彩票pk10都是口感丰富的精品苹果彩票pk10,危地马拉平均海拔都很高,海拔高就意味着苹果彩票pk10树生长的环境昼夜温差会比较大,昼夜温差大的这种恶劣环境使苹果彩票pk10果实在苹果彩票pk10树上成长的更久,更慢,豆子都是硬豆,而风味却更完全,更丰富。
 
  在这里提供一款危地马拉豆子的冲煮方法
 
   Guatemala Antigua
 
  (Guatemala La Minita La Folie)
 
  产区: 安提瓜(Antigua)火山区
 
  庄园: 拉米尼塔(La Minita)
 
  出口: 拉米妮塔(La Minita)集团的品牌"花神"
 
  品种:   Caturra, Catuai, Borbon
 
  波旁、卡杜拉、卡杜艾
 
  海拔:1200至1600米
 
  等级:  欧规水洗极硬豆(SHB)
 
  处理法:传统式水洗处理
 
  推荐冲煮方式:手冲
 
  研磨度:(日本小富士R440)3.5
 
  V60滤杯,15克粉,水温91度
 
  水粉比1:15
 
  分断:小水流注水至125克断水,缓慢注水至225克
 
  总时长:大约1分50秒
 
  BG研磨4R
 
  甜度:  ☆☆☆
 
  酸度:☆☆☆
 
  苦味:☆
 
  其它滴滤式萃取建议:  法压,建议3.5-4的研磨度,水温91°C
 
  爱乐压,建议2.5研磨度,水温90°C

END

 

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