苹果彩票pk10庄园

厄瓜多尔苹果彩票pk10产区产业发展情况 厄瓜多尔精品苹果彩票pk10有什么特色特点

作者:Lai 来源:中国苹果彩票pk10网:苹果彩票pk10庄园 2019-01-21 09:33 我要评论( )

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1860年,当Jipijapa区的马纳比省沿海地区首次建立种植园时,苹果彩票pk10作为一种作物被引入。厄瓜多尔以种植速溶苹果彩票pk10的豆子而闻名,这种苹果彩票pk10仍然是许多厄瓜多尔家庭的主食。虽然大型种植园仍然存在,但最近的生产正转向较小的家庭农场和特色豆。
 
厄瓜多尔的情况正在发生变化。当您在城市广场周围漫步,或者在山区农场中漫步时,它是可见的。你可以在街上闻到它; 你可以在舌头上品尝它。
 
这是第三次浪潮。
 
我们花了很长时间才到达这里,但它终于到了 - 对于生产者和消费者来说。我们曾经说苹果彩票pk10生产国并不专业,但这个南美小国家证明这是错误的。
 
让我带您了解厄瓜多尔不断增长的专业领域的五大贡献。
 
1.苹果彩票pk10气候
厄瓜多尔并不是一个主要的苹果彩票pk10生产国 - 它的邻国,哥伦比亚和秘鲁,而不是以聚光灯为主。然而它在赤道上的位置使其成为种植苹果彩票pk10的绝佳场所。
 
它拥有丰富的火山土壤,温度始终保持在20至30°C之间,雨季平均降雨量为1600毫米,海拔高度可达6,000 masl(我们拥有世界上最高的山峰,你知道)。
 
这意味着厄瓜多尔有能力生产高质量的作物,只要它们养殖和加工良好,不会受到害虫,疾病或恶劣天气的破坏。它所需要的只是专业的火花。
 
2.充满激情的制片人
近年来,少数生产者成功地开展了专业实践。他们一直在研究农业实践并投资加工,干燥和储存豆类的技术。他们已经开始与小粒品种如Typica,波旁,SL-28,Catuai,甚至取代其他作物个啥。他们还接受了公共和私人援助,包括地方/国家政府和国际机构。
 
所有这些都帮助厄瓜多尔的生产者提高了作物的质量,从而在国际比赛和特色苹果彩票pk10拍卖中变得更具竞争力。事实上,今年四月的Tony Querio赢得了美国的Roaster冠军赛冠军,由JuanPeña在厄瓜多尔Hacienda La Papaya种植。
 
当然,并非每个制作人都成为专业。对于他们中的大多数人来说,这种投资水平超出了他们的经济和社会资源。然而,越来越多的更好的生产方法是一个充满希望的趋势 - 我们预计这一趋势将继续下去。
 
来自Carchi的Don Alfonso Bravo
 
来自Carchi的Don Alfonso Bravo种植黄色和红色的Caturra,Typica和Castillo品种。图片来源:CarlosTobón
 
3.地方特产烘焙机
厄瓜多尔最好的苹果彩票pk10不再直接送到海外。在基多,瓜亚基尔和昆卡等主要城市,特色苹果彩票pk10烘焙机开始出现。他们使用的是Diedrich,Probat,Toper和San Franciscan Roaster Company等公司的机器。
 
其中一些,如Traviesa Coffee Roasters,在自己的零售商店烤肉,但大多数都在自己的生产设施工作。然后他们的豆子在主要城市的苹果彩票pk10店和食品市场出售。
 
虽然只有少数几种,但特色在当地烘焙的事实正在助长第三波浪潮。 
 
特别值得一提的是:Traviesa,CaféVélez,Isveglio,Dulceria Colonial和Cafe Galletti。
 
4.第三波苹果彩票pk10馆
微泡平顶卡布奇诺完成了与画面完美的郁金香和rosettas。Brew酒吧配有AeroPress,Chemex,V60,甚至是虹吸管。冷酿苹果彩票pk10适合夏季炎热。如果你只是知道在哪里看,你会在厄瓜多尔找到它。
 
除了一系列供应第三波苹果彩票pk10的充满活力的苹果彩票pk10馆外,我们还看到了一些苹果彩票pk10设备的大牌:Slayer,La Marzocco,Nuova Simonelli,Mahlkönig和Anfim。
 
值得一提的馆包括:
 
基多: Traviesa,该苹果彩票pk10学院,Isveglio,Xoco的Caffè,真味苹果彩票pk10馆,锦城,娜内苹果彩票pk10厅,鲜味苹果彩票pk10厅,FjordCaféen,苹果彩票pk10馆里约Intag,苹果彩票pk10厅加莱蒂,萨尔瓦多Cafeto,Dulceria殖民地,苹果彩票pk10厅瓜亚萨明,苹果彩票pk10厅大教堂,该Coffeeteer 
瓜亚基尔: LúdicaCoffeeHouse,Sailor Coffee,Masamadre 
Cuenca:CaféÑucallacta,PuroCaféOtavalo 
:La Cosecha
 
苹果彩票pk10被烤了特色烤肉值得采用特色酿造方法。图片来源:CarlosTobón
 
5.热情的师
今年是连续第三届全国苹果彩票pk10师锦标赛,也是厄瓜多尔首届全国AeroPress锦标赛。Lucia苹果彩票pk10店的John Romo赢得了后者,而Diego Mejia现在将第二次参加世界苹果彩票pk10师锦标赛(了解如何在这里直播或观看2015年的常规赛)。
 
过去,苹果彩票pk10师只是在做自己的工作; 现在,他们常常看到他们积极参与拿铁艺术品的竞争,并向顾客提供有关豆类的明智建议。
 
随着苹果彩票pk10师变得更加热情,他们寻求更多的知识,他们获得更多的经验,他们变得更好地成为苹果彩票pk10师。而且,最重要的是,他们正在推动消费者承认柜台背后的人 - 以及那个人为他们服务的人。
 
充满激情的苹果彩票pk10师是这个由五部分组成的系统的最后一个方面,它将厄瓜多尔苹果彩票pk10文化向前推进 - 朝着更高的质量,走向创新,迈向第三波。
 

 

 


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