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云南苹果彩票pk10有什么故事 云南苹果彩票pk10豆发展历程与雀巢星巴克的关系

作者:Lai 来源:中国苹果彩票pk10网:苹果彩票pk10知识 2019-01-21 13:42 我要评论( )

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对于星巴克来说,必须对中国有一个前瞻性的布局。掌握住源头(),才有可能支持店铺的扩张。
 
美国苹果彩票pk10连锁巨头星巴克11月中旬宣布,将在中国云南兴建自有苹果彩票pk10农场。这是星巴克成立40年来首次进军上游,试图打造从苹果彩票pk10豆到门店的完整产业链。在此之前,星巴克的苹果彩票pk10豆都是通过在全球范围内采购而来,2010年9月,原料上涨曾引发星巴克苹果彩票pk10的提价。
 
早在星巴克之前,速溶苹果彩票pk10巨头雀巢早已在云南深耕多年,建立起向苹果彩票pk10农户提供技术支持、设立采购点收购苹果彩票pk10豆的模式。随着卡夫、麦当劳、太平洋[-1.44% 资金 研报]苹果彩票pk10、85度C等各路竞争对手在中国势力范围的不断扩大,上游的苹果彩票pk10豆原料正在成为争夺的焦点。
 
40年来首度“种豆”
 
11月中旬,星巴克的灵魂人物、主席兼首席执行官霍华德·舒尔茨现身中国云南普洱。宣布星巴克即将开始在云南种植自己的苹果彩票pk10豆。
 
成立40年来,星巴克从未涉足苹果彩票pk10豆的种植,而是在全球范围内进行苹果彩票pk10豆的采购。舒尔茨透露,星巴克每年在全球要花费18个星期寻找合适的苹果彩票pk10豆。他声称此次在云南自行种植苹果彩票pk10豆目的不在于降低成本。
 
事实上,星巴克早在7年之前就开始了向产业链上游的探索。在哥斯达黎加和卢旺达,星巴克业已建成了“苹果彩票pk10种植者支持中心”。星巴克将技术团队派往当地,与农民合作,着力提高苹果彩票pk10豆品质、产量并降低成本。种种举措,意在稳定上游供应。
 
而此次项目非比寻常,星巴克不仅填补上了亚洲原料供应的空白,除了和农民合作外,还将拥有自己的种植基地。星巴克将于2011年在云南播种,而距收获还需几年时间。
 
星巴克大中华区传播部励静向《中国经营报》记者透露,星巴克早在2007年就开始尝试使用云南出产的苹果彩票pk10豆。至今,星巴克在云南的采购量已经增长了约20倍。
 
励静透露,目前云南出产的苹果彩票pk10豆都要被运往美国西雅图进行烘焙,再运回中国门店加工销售,因而并不能削减星巴克的成本。
 
未来是否会在云南建立苹果彩票pk10豆烘焙工厂,从而降低来回运输的物流成本?励静表示,讨论这一话题为时尚早,星巴克目前关注的还是豆的品质。
 
星巴克已与普洱市政府、云南省农科院签署了合作备忘录。云南省政府对外披露,计划投资30亿元人民币,到2020年将苹果彩票pk10豆的产量从现有的3.8万吨提高到20万吨。同时,苹果彩票pk10种植规模也将从现有的2.67万公顷提高到10万公顷。
 
普洱市政府方面对外透露,普洱苹果彩票pk10种植面积约占全省的一半,占全国产量六成以上。星巴克可能考虑未来在云南收购当地企业或进行订单式收购。
 
苹果彩票pk10巨头必争之地
 
在星巴克之前,雀巢早已在云南耕耘了近20年。
 
在云南工作多年的雀巢农艺服务部经理邬特透露,中国只有云南和海南有种植苹果彩票pk10的条件,云南属于北回归线以南的亚热带山地气候区,非常适合种植小粒种苹果彩票pk10。
 
记者从雀巢方面了解到,早在1992年,雀巢就在普洱建立了农业支持服务部。2009年,云南苹果彩票pk10豆产量已达3万吨,其中4400吨被普洱的雀巢收购站所收购。邬特每年要代表雀巢收购3000吨到5000吨生苹果彩票pk10豆,价值7000万元。
 
对于和雀巢在普洱的短兵相接,星巴克方面表示不便于评论。
 
金融危机期间,星巴克曾推出一款名为“Via”的低价速溶苹果彩票pk10,从而正面迎战雀巢、卡夫等速溶苹果彩票pk10巨头。而在苹果彩票pk10连锁店方面,星巴克仅在中国就面临着越来越多的竞争对手。
 
2010年7月,香港上市公司华润创业以3.3亿港元向另一家香港上市公司其士泛亚收购香港太平洋苹果彩票pk10连锁(Pacific Coffee)80%权益,正式进军苹果彩票pk10连锁业务。并购完成时,华润创业向媒体公开宣称,3年内将在内地开200余家苹果彩票pk10门店。计划从明年起将太平洋苹果彩票pk10的内地门店数扩大到最多1000家,目标直指星巴克。
 
除此之外,麦当劳推出的“麦苹果彩票pk10”,台湾品牌85度C都在以低价的优势,不断扩大自己的市场份额。85度C上海公司总经理邱志宏告诉记者,85度C目前已在内地共开出136家门店,到2010年底将达到193家。
 
从一线城市到二三线城市,中国市场上的“开店竞赛”不可避免传导为上游的“原料争夺”。
 
邱志宏告诉记者,目前85度C的苹果彩票pk10豆都是从危地马拉火山地区采购而来,希望保证苹果彩票pk10的品质。然而这一行业的“本土化”趋势正在不断加剧,由于中国国内也有良好的种植环境,85度C未来也可能考虑本土化采购,然而在此之前还需经过多方的考察、规划和实验。
 
命悬苹果彩票pk10豆
 
霍华德·舒尔茨在其自传《将心注入》中曾记录过一段故事,1994年到1995年间,苹果彩票pk10豆价格的剧烈震荡曾给星巴克带来巨大压力。舒尔茨不得不一度做出大量囤积苹果彩票pk10豆的决定。而在苹果彩票pk10豆涨价的情况下,星巴克产品随之提价却会招致不小的舆论压力。星巴克的股价也随之大幅震荡。
 
2010年9月,星巴克宣布,由于绿阿拉比卡苹果彩票pk10价格触及13年高位,以及其他原材料价格的大幅上涨,将“有针对性地”提价。
 
对此舒尔茨曾对外表示,在之前的6个月当中绿苹果彩票pk10市场投机现象严重,许多苹果彩票pk10烘焙商和零售商也开始提价。星巴克是在无法自行消化成本涨幅的情况下才选择提价的。
 
把原材料握在自己手里,避免受制于人,从而保证整个产业链的稳定,成为星巴克性命攸关的一步棋。
 
针对云南项目,舒尔茨说,星巴克以前是购买苹果彩票pk10豆、自行烘焙再到店面进行销售。现在开始前移,走向育种和种植,从而实现垂直整合。星巴克的覆盖面将“从种子到一杯纯正苹果彩票pk10”。
 
励静告诉记者,目前星巴克在中国有400多家门店,并希望在未来达到1000家的规模,并希望中国成为美国之外星巴克的“第二个本土市场”。
 
正略钧策管理咨询顾问闫强分析认为,快速消费品公司往往处在微利状态。目前中国乃至国际市场上农产品[3.33% 资金 研报]的价格波动极大。对于星巴克来说,必须对中国有一个前瞻性的布局。掌握住源头,才有可能支持店铺的扩张。

 

 


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